Смесь Брецельбак Ирекс

Комплексная пищевая добавка - паста для производства брецелей и других хлебобулочных изделий.

Страна производитель: ГЕРМАНИЯ

Условия хранения: Хранить в сухом, чистом, хорошо вентилируемом, не зараженном вредителями хлебных запасов помещении.

Рекомендации по применению: Дозировка 6,0 – 8,0 %.Улучшает структуру теста, обеспечивает стабильность тестовых заготовок, дает возможность как ручной, так и механической разделки, обеспечивает хорошую структуру мякиша, приятный вкус и аромат, увеличивает срок сохранения свежести готовых изделий.

Состав: Пальмовое масло, соль, эмульгаторы (соевый лецитин), сахар, мука пшеничная солодовая, загуститель, глютен пшеничный, экстракт ячменный солодовый, масло пальмовое гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, регулятор кислотности, мука пшеничная, антиокислитель, препараты ферментные.

Срок годности: 9 месяцев