Японская кухня

продукт в виде белых, упругих, пластичных нитей различной длины, чаще свернутых в кольцо.

продукт в виде белых, упругих, пластичных нитей различной длины, чаще свернутых в кольцо.

гранулированный рыбный бульон

Мицукан делают из риса. В отличие от мисо и соевого соуса, он обладает нежным вкусом и придает тонкий аромат творениям японских поваров.

Мирин — это уникальный японский соус, изготовленный из коджи, рисовых зерен и спирта.

водоросли морские обжаренные для приготовления суши и роллов

Дают равномерную золотистую хрустящую корочку. Она позволит «запереть» влагу внутри продукта, и блюдо получится особенно сочным.